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2012-08-30 23:11:00
旬を迎えた秋刀魚の塩焼き
「強火の遠火で焼き上げ
皮は、パリッと身はふわっと
脂の乗った身に、苦味の内臓、
どこを食べても美味い秋の味
日本酒を一杯もよし、ご飯のおかずにも
おすすめです。
2012-07-15 18:20:00
夏の味、生はじかみ（葉しょうが）が
本日のおすすめです。
緑とピンクの色が美しく、
水分が多く辛みも少ないので
そのまま食べても繊維が
やわらかいく食感もよいので
自家製の甘味噌をたっぷりつけて
お召し上がり下さい。
ピリッとした爽やかな辛みは、
お酒や魚介の料理との相性もぴったりです。
2012-06-14 15:19:00
今から夏にかけ
旬の魚「伊勢湾産の穴子」を
天ぷらでお召し上がりください。
白身濃い旨みがあり
脂肪が少ないのであっさりしています。
また、夏バテ予防や美肌効果もある
ビタミンAやEも含まれいます。
生ビールや冷酒と一緒にどうぞ